В адрес Уполномоченного по правам ребенка в Пермском крае поступило обращение гражданки А. с просьбой оказать содействие в организации сопровождения сурдопедагога для её дочери, которая является инвалидом по слуху и в настоящее время завершает обучение в 11 классе.
Маме учащегося разъяснены требования, предъявляемые к школьному питанию
29 ноября 2021
Маме учащегося разъяснены требования, предъявляемые к школьному питанию.
С вопросом о качестве школьного питания к Уполномоченному по правам ребенка в Пермском крае обратилась мама ученика одной из школ Перми.
В своем обращении женщина выразила несогласие с включением в школьное меню продукта «Пельмени». В частности, заявитель была обеспокоена тем, что детям на завтрак предлагается мясное блюдо, которое не попадает под определение «здоровое питание».
По этой ситуации Уполномоченным был направлен запрос в Департамент образования администрации Перми. Согласно ответу ведомства, мясные пельмени не относятся к продуктам, запрещенным для детского питания и введены в меню на 2021-2022 год с целью его адаптации к привычному (домашнему) рациону. Кроме этого, на это блюдо утверждена технологическая карта, разработанная ЗАО «Уральский региональный центр питания».
По итогу рассмотрения обращения, заявителю предложено войти в Общественную комиссию по контролю за питанием учащихся, в составе которой присутствуют, в том числе родители. В ходе проверок комиссия предъявляет к меню и продуктам следующие требования:
- соответствие ежедневного меню санитарно-эпидемиологическим правилам по составу и выходу блюд;
- соответствие веса порций и вкусовых качеств предлагаемых блюд;
- соблюдение культуры обслуживания обучающихся;
- состояние рабочей одежды сотрудников;
- санитарное состояние обеденного зала и пищеблока;
- свободный доступ к воде;
- ежедневное ведение бракеражного журнала;
- обеспеченность столовой посудой без сколов и трещин;
- соблюдение условий хранения продуктов
- и другие требования.